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Auf einem Holzhintergrund sind vier Kürbise zu sehen. Der untere ist halbiert und das Fruchtfleisch mit den Kernen sichtbar.

saison Saisonkalender September: Saisonales Gemüse, Obst und Salat

Der September bringt das Herbstangebot an Obst und Gemüse. Die warmen Tage begünstigen das großes Angebot der Saisonware. Hinzu kommen nun große Mengen an Kürbis, Weißkohl, Rotkohl und Radicchio.

Bohnen, Erbsen und Zucchini sind jetzt nur noch in kleineren Mengen in den Regalen. Freuen kann man sich im Saisonmonat September auch über die ersten Haselnüsse und Walnüsse.

Saisonale Rezepte im September

Tomaten-Mozzarella-Salat
Tomaten-Mozzarella-Salat
10 Min.
einfach
Fächertomaten mit Pesto
Fächertomaten mit Pesto
35 Min.
einfach
Gebackene Birnen-Zimt-Knödel
Gebackene Birnen-Zimt-Knödel
40 Min.
mittel
Ofenkäse mit Birne-Walnuss-Topping
Ofenkäse mit Birne-Walnuss-Topping
2 Std. 45 Min.
mittel
Schnelle Quiche mit Blauschimmelkäse, Birnen und Walnüssen
Schnelle Quiche mit Blauschimmelkäse, Birnen und Walnüssen
40 Min.
einfach
Pasta mit Hackbällchen in pikanter Tomaten-Dattel-Sauce
Pasta mit Hackbällchen in pikanter Tomaten-Dattel-Sauce
45 Min.
mittel
Pasta mit Birne, Fenchel und Radicchio
Pasta mit Birne, Fenchel und Radicchio
30 Min.
einfach
Sugo di pomodoro – italienische Tomatensauce
Sugo di pomodoro – italienische Tomatensauce
45 Min.
einfach
Tomatenbutter
Tomatenbutter
45 Min.
einfach
Tomaten-Tartelettes
Tomaten-Tartelettes
35 Min.
einfach
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Weitere Saisonkalender finden Sie hier

Rote Beete auf dem Feld.

Saisonkalender Oktober

Viele Wurzeln und Knollen füllen den Speiseplan, es gibt außerdem Kohl, Äpfel und Kürbisse!
Verschiedene Kohlsorten, Wirsing, Weißkohl, Spitzkohl, Kohlrabi, Rosenkohl und Rotkohl.

Saisonkalender November

Mit den ersten kalten Tagen geht das Angebot an feldfrischem Gemüse langsam zurück. Die Lager sind jetzt prall gefüllt.
Feldsalat

Saisonkalender Dezember

Lauch und Kohlsorten halten die Stellung auf dem Feld und Wurzeln und Knollen sind als Lagerware verfügbar.