Alnatura
Buschbohnen hängend am Strauch, im Hintergrund eine gelbe Blüte

saisonkalender Wann ist grüne Bohnenzeit?

Grüne Bohnen schmecken gut und sind dekorativ. Sorten wie Busch- oder Stangenbohnen werden gerne als Beilage gereicht: die blanchierten Bohnen werden mit Zwiebeln gedünstet und in Butter geschwenkt. So fühlen sie sich selbst in der Feinkostküche zuhause.

In diesen Monaten haben grüne Bohnen Saison*

Großes Angebot aus heimischem Anbau:

Geringes Angebot aus heimischem Anbau:

Schon gewusst?

Im ökologischen Landbau wird viel Wert auf eine gute Fruchtfolge gelegt. Die Bohne ist deshalb mit ihrer Eigenschaft als Leguminose ein wichtiger Bestandteil im Anbau.

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Lagerung
Wie werden grüne Bohnen gelagert?

Haltbarkeit: bis zu 4 Tage

Lagertemperatur: 1-5 Grad Celsius

Nicht nachreifend

Grünen Bohnen sind nicht kälteempfindlich.

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Rezepte zum Kochen und Genießen

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*Alle Angaben vorbehaltlich Irrtümer und regionaler Abweichungen.