Saisonal einkaufen und kochen ist nicht schwer. Wer sich an einem Saisonkalender orientiert, tut nicht nur sich, sondern auch der Umwelt etwas Gutes.
Nicht jedes Gemüse und nicht jeder Salat sind das ganze Jahr über verfügbar. Ein Blick in die einzelnen Monatsübersichten hilft dabei, frische Lebensmittel auszuwählen. Je frischer das Obst und das Gemüse ist, umso mehr Vitamine und gesunde Inhaltsstoffe sind enthalten. Die Umweltbilanz steigt und fällt mit dem Transportweg und der Anbaumethode. Je weniger Ware mit dem Flugzeug oder Schiff importiert werden muss, umso besser.
Frisch genießen – mit dem Saisonkalender für Obst & Gemüse!
Wann hat was Saison? Mit unserem praktischen Saisonkalender als PDF behalten Sie immer den Überblick: Welches Obst und Gemüse ist gerade frisch, regional und besonders aromatisch? Herunterladen, ausdrucken und am Kühlschrank befestigen.
Der Alnatura Saisonkalender zeigt Ihnen, wann welche Frucht- oder Gemüse-Sorte Saison hat.
Wir setzen auf ökologischen, saisonalen Anbau regionaler Bio-Produkte, durch den vielfältige Fruchtfolgen, eine schonende Bodenbearbeitung, faire Preise für Bio-Bauern und eine gesunde, nachhaltige Ernährung möglich werden.
Saubereres Grundwasser,
eine bessere Durchwurzelung der Böden und
eine damit geringere Erosionsanfälligkeit
sind nur einige der vielen positiven Folgen ökologisch verantwortungsvollen Handelns.
Entdecken Sie regionale Bio-Produkte aus nachhaltigem, saisonalem Anbau
Mit unserem Saisonkalender wollen wir Ihnen veranschaulichen, wann Sie welche Bio-Lebensmittel aus dem regionalen Landbau frisch vom Feld in unseren Märkten erhalten und anschließend in Ihr Lieblings-Gerichte verarbeiten können. In unserem Saisonkalender finden Sie mehr zu saisonaler Frische und Verfügbarkeit von Obst, Gemüse und Salat.
Salat, Gemüse und Obst sind hierbei wichtige Pfeiler, die den Menschen mit essenziellen Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen versorgen. Wer sich gut ernähren möchte, kommt nicht umhin, sich mit dem natürlichen, saisonal bedingten Ernterhythmus von Obst, Gemüse und Salat auseinanderzusetzen.
Im Gegensatz zu aus aller Welt eingeflogenen Lebensmitteln, deren CO2-Bilanz allein aufgrund des aufwändigen Transports überaus hoch ist, setzen wir auf kurze Wege und höchste Qualität der hiesig angebauten Produkte.
Durch regionalen Bio-Landbau lässt sich ferner der weltweite Wasserverbrauch reduzieren, der durch die Bewässerung von Monokulturen in trockenen Gebieten der Erde entsteht.
