Rezept Fächertomaten mit Pesto
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 300 gRispentomaten
- 500 gMozzarella
- 60 ggrünes Pesto
Zubereitung
- 1
Tomaten fächern, Mozarella schneiden, Fächertomaten mit Mozarella füllen
Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und mit dieser Seite nach unten auf ein Arbeitsbrett legen. In 0,5-cm-Abständen tief einschneiden, aber nicht durchschneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Diese in die Einschnitte der Tomaten stecken und die Fächertomaten nebeneinander in eine beschichtete, feuerfeste Form setzen.
- 2
Fächertomaten grillen
Auf dem Grill bei indirekter Hitze (200 °C) 20–25 Min. grillen, bis der Käse geschmolzen ist.
- 3
Fächertomaten mit Pesto anrichten
Die Form vom Grill nehmen und das Pesto über den Tomaten verteilen.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch und alkoholfrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
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