Alnatura aktuell

Die Verwandlung vom Korn zum Brot – auf diesen Weg nehmen Sie im Oktober unsere Bio-Bäckereien in ausgewählten Alnatura Super Natur Märkten mit. Sie erfahren viel über Getreide, Vermahlung und das Bäckereihandwerk, backen unter kundiger Anleitung ein Brot zum Mitnehmen nach Hause und erhalten dabei Tipps und Tricks zur Verarbeitung von Sauerteig.

Brotback-Kurse für unsere Kundinnen und Kunden

Alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer erleben in den kostenfreien Kursen das Bio-Bäckerei-Handwerk ganz nah und machen sich ein Bild, wieviel kundige Arbeit in die wertvollen Brotprodukte einfließt, die in unseren Bio Super Natur Märkten über die Brottheke gehen. Der Zeitpunkt für die Brotback-Kurse ist mit Oktober bewusst auf den Abschluss der Erntezeit gelegt.

Anmeldung zu den Kursen

Die Teilnehmendenzahl jedes Kurses ist 15 Personen. Die Anmeldung ist nur persönlich in unseren beteiligten Super Natur Märkten möglich. Sprechen Sie dort einfach die Alnatura-Mitarbeitenden an. Die Plätze werden ab Mitte September nach Reihenfolge der Anmeldung vergeben.

Es sind in diesem Jahr deutschlandweit 17 Märkte beteiligt. Folgende Kurse finden statt mit insgesamt sechs regionalen Bio-Bäckereien:

Termine in den Märkten

Die Kurse dauern drei Stunden. Die Uhrzeiten sind unterschiedlich, manche finden über Mittag, manche nachmittags und manche am Abend statt. Die Uhrzeiten erfahren Sie direkt in den beteiligten Märkten.

Mit der Bio-Bäckerei Schubert:

• Alnatura Super Natur Markt (ASNM) München - Ingolstädter Straße - am 15.10.

• ASNM München, Landsberger Straße - am 21.10.

• ASNM Unterhaching - am 27.10.

Mit der Bio-Bäckerei Scholderbeck:

• ASNM Tübingen, im Depot - am 21.10.

Mit der Bio-Bäckerei BioKaiser:

• ASNM Darmstadt, Rheinstraße / Alnatura Campus - am 1.10.

• ASNM Darmstadt, Heidelberger Straße / Alnatura Campus - am 2.10.

• ASNM Alsbach / Alnatura Campus - am 2.10.

• ASNM Karlsruhe, Käppelestraße - am 20.10.

• ASNM Frankfurt, Hedderichstraße - am 21.10.

• ASNM Mainz, Langgasse - am 29.10.

Mit der Bio-Bäckerei Back Bord:

• ASNM Köln, Goltsteinstraße - am 8.10.

• ASNM Köln, Aachener Straße - am 9.10.

• ASNM Köln, Venloer Straße - am 15.10.

Mit dem BioBackHaus

• ASNM Berlin, Turmstraße - am 14.10.

• ASNM Potsdam - am 15.10.

Mit Lenes Bio Backstube

• ASNM Hamburg, Paul-Dessau-Straße - 13.10.

• ASNM Hamburg, Hahnenkamp - 26.10.

Alnatura gehört wieder zu den besten Marken in Deutschland. Mit dem jährlich vergebenen Marketingpreis „Best Brands Award“ werden die erfolgreichsten Marken des Jahres ausgezeichnet. Alnatura war – wie auch im vergangenen Jahr als einzige Bio-Marke im Gesamtranking – in der Kategorie „Best Experience Brand“ nominiert und erreichte Platz acht.

Verbraucherinnen und Verbraucher entscheiden über Platzierung

Grundlage für die Auszeichnungen in vier verschiedenen Kategorien bildet eine umfassende, repräsentative Studie des Marktforschungsunternehmens NIQ. Diese bewertet die Marken anhand von zwei Kriterien: ihrem wirtschaftlichen Erfolg und der emotionalen Resonanz bei den Verbraucherinnen und Verbrauchern.

Über die jeweiligen Gewinner aus mehr als 400 Marken aus rund 50 Branchen entscheidet somit keine Jury, sondern rein die Beliebtheit bei den Konsumenten.

Alnatura Gründer Götz Rehn zur Auszeichnung: „Konsequente Sinnorientierung ist seit über 40 Jahren der Markenkern von Alnatura. Die Platzierung unter den Top Ten der „Best Experience Brand“ zeigt die große Wertschätzung unserer Kundinnen und Kunden. Wir danken ihnen für das Vertrauen.“

Über den Marketing-Preis Best Brands

Das Markenranking Best Brands analysiert neben der jährlich wiederkehrenden stärksten Marke allgemein – der „Best Brand Overall“ – gezielt Marken aus bestimmten Lebensbereichen von Konsumentinnen und Konsumenten. In diesem Jahr wurden außer der „Best Experience Brand“ die „Best Brand Sports“, und die „Best Brand Smart Technology“ ausgezeichnet.

Der Preis wird seit 2004 jährlich vergeben. Rund 13.000 Konsumentinnen und Konsumenten nehmen über Online-Interviews an der Best-Brands-Studie teil.

Zur aktuellen Studie

„Sehr gut“ für Alnatura Roggenvollkornmehl, „sehr gut“ für Alnatura Weizenvollkornmehl und „befriedigend“ für Alnatura Dinkelvollkornmehl

Für die April-Ausgabe 2026 hat Öko-Test „Vollkornmehl“ untersucht. Der Test wird auch auf oekotest.de veröffentlicht.

Unter den 50 getesteten Produkten waren auch 35 Bio-Produkte. Untersucht wurden Vollkornmehle aus Roggen, Dinkel und Weizen.

Bewertet wurden: Inhaltsstoffe (Mineralölbestandteile, Pestizidbelastung, Weitere bedenkliche und/oder umstrittene Inhaltsstoffe) sowie Weitere Mängel.

Zudem wurde die Herkunft des Getreides laut Anbieter erfasst.

Folgende Noten wurden vergeben:

Dinkelvollkornmehl

• 20 x sehr gut (13 x Bio)

• 3 x gut (2 x Bio)

• 2 x befriedigend (2 x Bio)

• 1 x ausreichend (1 x Bio)

• 1 x ungenügend (1 x Bio)

Weizenvollkornmehl

• 7 x sehr gut (6 x Bio)

• 1 x gut

• 6 x befriedigend (4 x Bio)

• 1 x mangelhaft
  

Roggenvollkornmehl

• 6 x sehr gut (6 x Bio)

• 2 x gut

Das Alnatura Weizen Vollkorn Mehl, Bioland erhielt die Note „sehr gut“.

Das Alnatura Roggen Vollkorn Mehl, Demeter erhielt die Note „sehr gut“.

Das Alnatura Dinkel Vollkorn Mehl, Demeter erhielt die Note „befriedigend“. Öko-Test wertete das Dinkelvollkornmehl aufgrund des analysierten Nickelwertes ab.

Das Metall Nickel ist Bestandteil der Erdkruste und kommt somit ubiquitär in der Umwelt vor. Es kann von der Pflanze während des Wachstums aus dem Boden aufgenommen werden. Bei Vollkornprodukten wird das ganze Korn inklusive der Randschichten verarbeitet. In diesen Randschichten kann sich Nickel anlagern.

Unser Herstellerpartner lässt das Mehl regelmäßig analysieren.

Ab Juli 2026 wird es einen Grenzwert für Nickel in Getreide geben. Das Alnatura Dinkelvollkornmehl liegt deutlich unter diesem Wert. Öko-Test wertete jedoch bereits um zwei Noten ab, sobald die Hälfte des geplanten Höchstwertes erreicht wurde.

Lieferketten sind gerade beim Kaffee ein entscheidendes Thema. Denn weltweit steht der Kaffeeanbau vor großen ökologischen und sozialen Herausforderungen: von Entwaldung über Pestizideinsatz bis hin zu schwierigen Arbeitsbedingungen in vielen Anbauregionen.

Bei einer aktuellen Bewertung der Deutschen Umwelthilfe zu Menschenrechts- und Umweltstandards entlang der Kaffeelieferkette hat Alnatura die Bestbewertung aller befragten Unternehmen erhalten.

Für uns ist das vor allem eine Bestätigung unseres Anspruchs, Lieferketten verantwortungsvoll zu gestalten und das nicht nur beim Kaffee, sondern bei allen Produkten. Grundlage dafür sind unter anderem:

• Langfristige Partnerschaften mit Kaffeebauern und -bäuerinnen im Ursprungsland, die eine planbare Bewirtschaftung der Kaffeeplantagen ermöglichen

• Rohwaren aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft, bei denen keine chemisch-synthetischen Pestizide eingesetzt werden

• Die Alnatura Policy Sozialstandards, die seit über zehn Jahren für Rohwaren aus Risikoländern die Einhaltung unabhängiger Sozialstandards fordert

Unser Anspruch bleibt: Seit über 40 Jahren arbeiten wir daran, Lebensmittel anzubieten, die „sinnvoll für Mensch und Erde“ sind, vom Anbau bis in die Tasse.

Zur Studie und Pressemittelung der DUH