Es gibt viele individuelle Beweggründe und Einflüsse für das, was auf den Teller kommt: von persönlichen Geschmacksvorlieben über Unverträglichkeiten und Allergien bis zu ethisch-moralischen Überlegungen spielen viele Aspekte in den täglichen Speiseplan hinein.
Alle Ernährungsformen vollständig aufzustellen ist wegen ihrer Vielzahl kaum möglich. Die bekanntesten Ernährungsweisen sind
omnivore („Allesesser“)
sowie vegetarische
und vegane Ernährung.
Weitere häufige Ernährungsformen tragen Namen wie Low Carb, Paleo, Pescetarismus, Rohkost und Trennkost. Die Liste der Ansätze und Namen ist schier endlos.
Hier möchten wir Ihnen einige der gängigsten Ernährungsweisen vorstellen.
Es gibt nicht die eine richtige Ernährungsweise, die zu jedem passt. Jeder Körper reagiert individuell auf Ernährung. Das heißt, was bei anderen funktioniert, muss nicht unbedingt einem selbst guttun. Überlegen Sie, was Ihnen bei der Ernährung wichtig ist. Mit den für Sie richtigen Gründen und einem gut formulierten Ziel finden Sie die Ernährungsweise, die zu Ihnen passt.
Mögliche Gründe für eine bestimmte Ernährung sind beispielsweise:
medizinisch-gesundheitliche
religiöse
ethisch-moralische
Der Wunsch, Gewicht zu verlieren bringt viele Menschen erstmals dazu, sich tiefergehende Gedanken über ihre Ernährungsweise zu machen. Das Wort Diät stammt aus dem Griechischen ("diaita") und bedeutet Lebensführung/Lebensweise.
Somit bedeutet Diät nicht, sich für wenige Tage oder Wochen zu kasteien und danach wieder in das vorherige Ernährungsmuster überzugehen. Sondern eine Ernährungsform zu wählen, mit der Sie sich wohlfühlen, die Sie genießen und die Sie einfach und langfristig im Alltag umsetzen können.
