Vom Ursprungsland bis an die Kasse in Ihrem Alnatura Markt – wir haben die Lieferkette im Blick. Darauf haben wir seit rund fünf Jahren Brief und Siegel: Als eines der ersten Unternehmen weltweit wurde Alnatura 2021 nach dem We-Care-Standard zertifiziert, der unter anderem Sozialzertifizierungen in der Lieferkette überprüft.
Kurz: We Care steht für nachhaltiges Unternehmens- und Lieferkettenmanagement.
Unternehmensführung
Unternehmensgrundsätze und -ziele müssen auf eine Herstellung und Vermarktung von Lebensmitteln gerichtet sein, die ethische Grundsätze berücksichtigt und Verantwortung für die Umwelt übernimmt. Das bedeutet: Menschenrechte müssen eingehalten und Umweltrisiken erkannt und minimiert werden – zum Beispiel durch die konsequente Entscheidung für Bio. Wir haben einen eigenen Bereich Nachhaltigkeit, der die Abteilungen beim Erstellen von Zielen und Maßnahmen unterstützt und hierzu regelmäßig an die Öffentlichkeit berichtet
Lieferkettenmanagement
Ausführlich ist hier festgelegt, wie ein Unternehmen Verantwortung entlang der Lieferkette übernehmen und dokumentieren muss, wenn es We-Care-zertifiziert werden möchte. Seit 2022 trifft Alnatura mit den Partnern für zentral eingekauftes Obst und Gemüse vertragliche Vereinbarungen zu einem verantwortungsvollen Wassermanagement in den Herkunftsregionen. Gleichzeitig müssen We-Care-zertifizierte Unternehmen Sofortmaßnahmen ergreifen, wenn in der Lieferkette Sozial-, Umwelt- oder auch Tierwohlstandards verletzt werden. Außerdem muss die Rückverfolgbarkeit aller Rohwaren bis zur Herkunft durch eine lückenlose Dokumentation gewährleistet werden.
Mitarbeiterverantwortung
Im Fokus stehen der Umgang mit den Mitarbeitenden, ihre Aus- und Weiterbildung sowie ein klares Bekenntnis zur Gleichberechtigung und ihrer Förderung. Es wird darüber hinaus überprüft, ob die Unternehmenskultur grundsätzlich einen offenen und wertschätzenden Umgang aller Mitarbeitenden fördert. So werden Möglichkeiten, sich einzubringen, Mitbestimmung und das regelmäßige Einbeziehen aller Mitarbeitenden bei der Verbesserung der Arbeitskultur berücksichtigt. Bei Alnatura finden regelmäßig Kulturimpulse oder ganze Kulturtage statt, um die Alnatura Unternehmenskultur für alle erlebbar zu machen.
Umweltmanagement
In diesem Feld geht es insbesondere um die eigenen Standorte und um Themen wie das Erfassen von Umweltauswirkungen und das Ergreifen von Maßnahmen zur Verringerung dieser. Beim Energieverbrauch beispielsweise liegt der größte Hebel in den Super Natur Märkten. Hier konnten wir den Verbrauch pro Quadratmeter Verkaufsfläche in den vergangenen fünf Geschäftsjahren um rund zehn Prozent senken, unter anderem durch die Umrüstung auf LED-Beleuchtung sowie energieeffizientere Kühl- und Tiefkühlgeräte.
Im Lebensmittelbereich gibt es eine Fülle von Siegeln. Sie unterscheiden sich in ihrer Aussagekraft erheblich und haben in der Regel einen engen Fokus. So legen manche Standards den Blick auf soziale und ökologische Gesichtspunkte, allerdings nur auf einzelne Vorzeigeprodukte bezogen.
We Care zeigt hingegen, dass ein Unternehmen entlang der Lieferkette, aber auch am eigenen Standort ganzheitlich nachhaltig handelt (siehe Handlungsfelder), und ist in dieser umfassenden Betrachtung in der Lebensmittelbranche beispiellos. Unabhängiger Träger des Standards ist das FiBL Deutschland e. V. (Forschungsinstitut für Biologischen Landbau).
Hier können Sie das offizielle We-Care-Zertifikat von Alnatura herunterladen.
