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verschiedene Beerensorten

saison Saisonkalender Juni: Saisonales Gemüse, Obst und Salat

Neben dem reichen Gemüseangebot gibt es im Juni auch wieder frisches Obst. Für Beerenliebhaber sind Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren und Kirschen jetzt überall erhältlich.

Rettich, Spargel, Kohlrabi und grüne Salate haben nun Hochsaison. Auch die ersten Spätsommergemüse sind im Juni in kleiner Zahl erhältlich. Dazu zählen Brokkoli, Erbsen, Gurken und Zucchini.

Viele gelb-rote, reife Äpfel.

Lagerware* im Juni

Obstsorten

*Alle Angaben vorbehaltlich Irrtümer und regionaler Abweichungen.

Saisonale Rezepte im Juni

Beeren-Crumble
Beeren-Crumble
35 Min.
einfach
Blumenkohl-Sesam-Brösel (Salat-Topping)
Blumenkohl-Sesam-Brösel (Salat-Topping)
30 Min.
einfach
Waffeln mit Beerenquark
Waffeln mit Beerenquark
50 Min.
einfach
Sommerliche Käsekuchentarte mit Beeren
Sommerliche Käsekuchentarte mit Beeren
1 Std. 40 Min.
mittel
Overnight Oats mit Beeren
Overnight Oats mit Beeren
12 Std. 10 Min.
einfach
Zitronen-Olivenöl-Kuchen mit Brombeeren
Zitronen-Olivenöl-Kuchen mit Brombeeren
30 Min.
einfach
Rote Grütze mit Vanillesoße
Rote Grütze mit Vanillesoße
3 Std. 24 Min.
mittel
Blattsalat im Parmesankörbchen mit Kräuterquark
Blattsalat im Parmesankörbchen mit Kräuterquark
1 Std. 3 Min.
mittel
Lauwarmer Spargelsalat
Lauwarmer Spargelsalat
32 Min.
mittel
Spargel-Reis-Bowl mit Zitrusdressing
Spargel-Reis-Bowl mit Zitrusdressing
30 Min.
mittel
Grüner Spargel mit Erdbeer-Chili-Vinaigrette und Manouri
Grüner Spargel mit Erdbeer-Chili-Vinaigrette und Manouri
20 Min.
einfach
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Saisonkalender Juli

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Mehrere Auberginen, eine in Scheiben aufgeschnitten

Saisonkalender August

Kein Monat hat mehr zu bieten als der August. Fast alle Obst- und Gemüsesorten haben jetzt Saison!
Auf einem Holzhintergrund sind vier Kürbise zu sehen. Der untere ist halbiert und das Fruchtfleisch mit den Kernen sichtbar.

Saisonkalender September

Auch Kohl kann man nun feldfrisch erwerben, ebenso wie die ersten Äpfel und Birnen.