Alnatura
Ein Brokkoli auf dem Feld, mit Tau bedeckt.

saisonkalender Wann ist Brokkolizeit?

Brokkoli ist der Star unter den Kohlgemüsen. Mit seinem prächtigen Erscheinungsbild und seinem an Spargel erinnernden Geschmack überzeugt er nicht nur als Rohkost in Salaten. Auch mit einem passenden Dip schmeckt das Vitamin C reiche Gemüse hervorragend.

In diesen Monaten hat der Brokkoli Saison*

Großes Angebot aus heimischem Anbau:

Geringes Angebot aus heimischem Anbau:

Schon gewusst?

Brokkoli kann ebenso gedünstet als Gemüsebeilage gegessen werden, wie auch kross angebraten ein breites Publikum begeistern. Der Brokkolikopf, der aus feinen Röschen besteht, wächst in tiefgrüner bis blaugrüner Farbe. Neben den feinen Röschen kann man auch den Brokkolistamm hervorragend in Gerichten verarbeiten.

Alnatura Rezepte mit Brokkoli

Brokkoli-Salat
Brokkoli-Salat
25 Min.
mittel
Brokkoli-Risotto
Brokkoli-Risotto
40 Min.
mittel
Brokkoli-Quiche
Brokkoli-Quiche
2 Std. 5 Min.
mittel
Brokkolicremesuppe
Brokkolicremesuppe
15 Min.
einfach
Brokkoli-Haselnuss-Suppe
Brokkoli-Haselnuss-Suppe
30 Min.
einfach
Brokkoli-Schmand-Pizza mit Quark-Öl-Teig
Brokkoli-Schmand-Pizza mit Quark-Öl-Teig
32 Min.
mittel
Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
1 Std. 15 Min.
mittel
Kokos-Curry-Reis mit Nektarinen-Salsa
Kokos-Curry-Reis mit Nektarinen-Salsa
40 Min.
mittel
Grünes Thai-Curry mit Tofu
Grünes Thai-Curry mit Tofu
40 Min.
mittel
Nudeln mit Brokkoli, Paprika und Hähnchen
Nudeln mit Brokkoli, Paprika und Hähnchen
55 Min.
mittel
Orecchiette (Öhrchennudeln) mit Brokkoli
Orecchiette (Öhrchennudeln) mit Brokkoli
1 Std. 30 Min.
mittel
Portobello-Burger mit Brokkoli-Ziegenkäse-Patty
Portobello-Burger mit Brokkoli-Ziegenkäse-Patty
20 Min.
mittel
Brokkoli-Ziegenkäse-Patty
Brokkoli-Ziegenkäse-Patty
20 Min.
einfach
Frühlings-Risotto mit Brokkoli und Erbsen
Frühlings-Risotto mit Brokkoli und Erbsen
55 Min.
mittel
Fischstäbchen mit Rahmspinat und Kartoffel-Brokkoli-Püree
Fischstäbchen mit Rahmspinat und Kartoffel-Brokkoli-Püree
30 Min.
einfach
Bowl mit Brokkolisprossen und Haselnuss-Espresso-Dressing
Bowl mit Brokkolisprossen und Haselnuss-Espresso-Dressing
42 Min.
mittel
Sommer-Bowl mit knusprigem Lachs
Sommer-Bowl mit knusprigem Lachs
12 Std. 35 Min.
mittel
Pasta-Bowl mit Schnittlauch-Dattel-Dressing
Pasta-Bowl mit Schnittlauch-Dattel-Dressing
30 Min.
einfach
Gemüse-Hirse-Auflauf
Gemüse-Hirse-Auflauf
1 Std. 40 Min.
mittel
Quinoa-Bowl mit Rote Bete und Hanf-Knusper
Quinoa-Bowl mit Rote Bete und Hanf-Knusper
45 Min.
mittel
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wissenswertes
 Wie wird Brokkoli gelagert?

Haltbarkeit: bis zu 5 Tage

Lagertemperatur: 0-1 Grad Celsius

Nicht nachreifend

Hinweis: Der Brokkoli ist nicht kälteempfindlich.

Alnatura Bio-Produkte mit Brokoli

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*Alle Angaben vorbehaltlich Irrtümer und regionaler Abweichungen.