Rezept Brokkoli-Ziegenkäse-Patty
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 100 ggeriebener Ziegenkäse
- 130 gBrokkoli
- 1Lauchzwiebel(n)
- 2Ei(er)
- 1 Prise(n)Salz
- 1 Prise(n)gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 ELBratöl
- 0,5 Bundkrause Petersilie
- 1 ELMais-Paniermehl
- 1 Prise(n)Muskatnuss
Empfohlene Utensilien:
beschichtete Pfanne(n)
Zubereitung
- 1
Brokkoli, Lauchzwiebel und Petersilie waschen und zerkleinern
Brokkoli, Lauchzwiebel und Petersilie waschen und in einen Standmixer geben. Nur wenige Sekunden zerkleinern, anschließend in eine große Schüssel füllen.
- 2
Käse, Paniermehl, Eier und Muskatnuss dazugeben
Käse, Paniermehl, Eier und Muskatnuss dazugeben und mit dem Gemüse vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 3
Patties in Pfanne ausbacken
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit einer Suppenkelle 2 etwa handflächengroße Portionen Pattymasse hineingeben und bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten 4 Min. goldbraun ausbacken. Beim zweiten Durchgang erneut 1 EL Öl erhitzen, sodass sich die Patties gut wenden lassen.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei, glutenfrei und laktosefrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- glutenfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus glutenfrei sind oder als glutenfrei gekennzeichnet sind.
- laktosefrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus laktosefrei sind oder die als laktosefrei gekennzeichnet sind.
Produkt aus diesem Rezept
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