Rezept Fischstäbchen mit Rahmspinat und Kartoffel-Brokkoli-Püree
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 50 gSüßrahmbutter
- 100 gSchlagsahne
- 500 gFischstäbchen
- 300 gBrokkoli (tiefgekühlt)
- 600 gKartoffel(n)
- 450 gRahmspinat (tiefgekühlt)
- 50 mlVollmilch
- 1 TeelöffelSalz
Empfohlene Utensilien:
Backpapier, Pürierstab / Stabmixer, Sparschäler, Topf / Töpfe, Backblech(e)
Zubereitung
- 1
Rahmspinat zubereiten, Kartoffeln kochen
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Rahmspinat in einem Topf bei kleiner Hitze langsam erwärmen. Kartoffeln schälen und in 1,5–2 cm große Stücke schneiden, in einen Topf geben, mit Wasser knapp bedecken und salzen. Einmal aufkochen lassen, dann bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze in 15–20 Min. weich garen.
- 2
Fischstäbchen backen oder braten
Inzwischen Fischstäbchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Ofen 13–15 Min. knusprig braun backen. (Alternativ können die Fischstäbchen auch in der Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze und gelegentlichem Wenden knusprig gebraten werden.)
- 3
Kartoffel-Brokkoli-Püree zubereiten
Kartoffeln und Brokkoli in ein Sieb abgießen und durch eine Kartoffelpresse zurück in den Topf drücken. Butter, Milch und Sahne zugeben und cremig verrühren. Kartoffel-Brokkoli-Püree mit Rahmspinat und Fischstäbchen servieren.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist alkoholfrei. Was bedeutet das?
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
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