Rezept Süßkartoffel-Toasts mit Mandeln und Cranberrys
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 70 ggeröstete & gehackte Mandeln
- 60 ggetrocknete Cranberries
- 4Süßkartoffel(n)
- 4 ELCashewmus
Empfohlene Utensilien:
Backpapier, Pfanne(n), Backblech(e)
Zubereitung
- 1
Süßkartoffelscheiben grillen
Backofengrill einschalten. Süßkartoffeln gründlich waschen, trocken tupfen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Süßkartoffelscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und unter dem Grill ca. 15 Min. grillen. Dabei mehrmals wenden, bis sie gar sind. Herausnehmen und ca. 20 Min. abkühlen lassen.
- 2
Süßkartoffel-Toasts belegen
Mandeln in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Fett in ca. 5 Min. leicht anrösten. Zusammen mit den Cranberrys auf den Süßkartoffelscheiben verteilen. Cashewmus darübergeben und die Süßkartoffel-Toasts servieren.
- 3
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei, vegan, glutenfrei und laktosefrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- vegan
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- glutenfrei
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- laktosefrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus laktosefrei sind oder die als laktosefrei gekennzeichnet sind.
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