saisonkalender Wann haben Rote Bete / Rote Rüben Saison?

Rote Bete, auch Rote Rüben genannt, ist beliebt wie nie. Das runde, tiefrote Gemüse kann aber mehr sein, als nur essigsaures, eingelegtes Gemüse. Vom Geschmack her leicht erdig bis süßlich-sauer verfeinert es viele Gerichte.