Rezept Rote-Bete-Apfel-Dip
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 50 gRote Bete (vakuumiert)
- 40 gSoja-Joghurtalternative
- 120 gweiße Kichererbsen (Konserve)
- 1Apfel/ Äpfel
- 0,5 TeelöffelSalz
- 4 Prise(n)gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 ELZitronensaft
- 1 TeelöffelSesamöl
- 4 TeelöffelStreichcreme Rote-Bete-Meerrettich
Empfohlene Utensilien:
Gemüse-/Küchenreibe, Pürierstab / Stabmixer, Sieb, Rührbecher
Zubereitung
- 1
Kichererbsencreme zubereiten
- 120 g weiße Kichererbsen (Konserve),
- 40 g Soja-Joghurtalternative,
- 0 ml Sesamöl,
- 0 g Salz,
- 0 g Streichcreme Rote-Bete-Meerrettich
Kichererbsen in ein Sieb geben, kalt abbrausen und gut abtropfen lassen, dann in einen hohen Rührbecher geben und mit einem Pürierstab zu einer glatten Masse verarbeiten. Soja-Joghurtalternative, Sesamöl und Salz hinzugeben und mit der Streichcreme unterrühren.
- 2
Apfel und Rote Bete würfeln, Dip fertigstellen
- 50 g Rote Bete (vakuumiert),
- 125 g Apfel/ Äpfel,
- 0 ml Zitronensaft,
- 0 g gemahlener schwarzer Pfeffer
Rote Bete gut abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Apfel schälen, entkernen und fein raspeln. Raspel mit Zitronensaft und Rote-Bete-Würfeln unter die Kichererbsencreme ziehen. Den Dip mit Pfeffer abschmecken.
- 3
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei, vegan, glutenfrei und laktosefrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- vegan
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält ausschließlich Zutaten, die von Natur aus vegan sind oder das Rezept auch eine vegane Variante ausweist.
- glutenfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus glutenfrei sind oder als glutenfrei gekennzeichnet sind.
- laktosefrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus laktosefrei sind oder die als laktosefrei gekennzeichnet sind.
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