Rezept Manchego mit Dattel-Mandel-Marinade
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 40 gblanchierte Mandel(n)
- 300 gManchego
- 300 mlOlivenöl
- 5getrocknete Datteln (ohne Stein)
- 1 Messerspitze(n)Chilipulver
Empfohlene Utensilien:
Pfanne(n)
Zubereitung
- 1
Dattel-Mandel-Mix zubereiten
Datteln in feine Würfel schneiden. Mandeln ohne Fett bei mittlerer Hitze in einer Pfanne in ca. 6 Min. goldbraun anrösten. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Dann beides zusammen mit Cayennepfeffer vermengen.
- 2
Manchego marinieren
Manchego in ca. 1 cm große Würfel schneiden und mit Datteln, Mandeln und Cayennepfeffer vermengen, in ein Vorratsglas geben und mit Olivenöl auffüllen. Sie sollten ganz damit bedeckt sein, daher gegebenenfalls noch mit Öl auffüllen. Das Glas gut verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort ca. 2 Tage ziehen lassen.
- 3
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei und glutenfrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- glutenfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus glutenfrei sind oder als glutenfrei gekennzeichnet sind.
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