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Erdbeeren

saisonkalender Wann haben Erdbeeren Saison?

Erdbeeren sehen zwar alle gleich aus, wachsen aber in mehr als 1.000 verschiedenen Kultursorten. Frühe und späte Anbausorten wechseln sich ab, so dass Sie fast den ganzen Sommer über die roten Früchtchen genießen können.

In diesen Monaten haben Erdbeeren Saison*:

Großes Angebot aus heimischem Anbau:

Geringes Angebot aus heimischem Anbau:

Rezepte mit Erdbeeren

Schoko-Erdbeeren selber machen
Schoko-Erdbeeren selber machen
40 Min.
einfach
Pannacotta mit Erdbeeren
Pannacotta mit Erdbeeren
4 Std. 30 Min.
einfach
Erdbeermilch selber machen
Erdbeermilch selber machen
10 Min.
einfach
Erdbeerkuchen mit Biskuitboden
Erdbeerkuchen mit Biskuitboden
50 Min.
mittel
Grüner Spargel mit Erdbeer-Chili-Vinaigrette und Manouri
Grüner Spargel mit Erdbeer-Chili-Vinaigrette und Manouri
20 Min.
einfach
Erdbeer-Rhabarberkompott aus dem Ofen
Erdbeer-Rhabarberkompott aus dem Ofen
50 Min.
einfach
Erdbeer-Nuss-Schokolade
Erdbeer-Nuss-Schokolade
10 Min.
einfach
Kokos-Mandel-Wölkchen mit frischen Erdbeeren
Kokos-Mandel-Wölkchen mit frischen Erdbeeren
20 Min.
einfach
Rosé Secco mit Erdbeeren und Basilikum
Rosé Secco mit Erdbeeren und Basilikum
5 Min.
einfach
Frühstücksshake mit Erdbeeren
Frühstücksshake mit Erdbeeren
5 Min.
einfach
Rucola-Fenchel-Salat mit Erdbeeren
Rucola-Fenchel-Salat mit Erdbeeren
15 Min.
einfach
Dinkel-Kokos-Granola mit Erdbeeren und Joghurt
Dinkel-Kokos-Granola mit Erdbeeren und Joghurt
35 Min.
einfach
Hirsecreme mit marinierten Erdbeeren
Hirsecreme mit marinierten Erdbeeren
1 Std. 45 Min.
mittel
Erdbeer-Spargel-Salat mit Putenbruststreifen
Erdbeer-Spargel-Salat mit Putenbruststreifen
40 Min.
mittel
Frühstückssalat mit Chiasamen
Frühstückssalat mit Chiasamen
2 Std. 10 Min.
mittel
Infused Water - Erdbeer-Basilikum
Infused Water - Erdbeer-Basilikum
30 Min.
einfach
Beerenbowle
Beerenbowle
3 Std. 25 Min.
mittel
Erdbeer-Kokos-Eiskonfekt
Erdbeer-Kokos-Eiskonfekt
4 Std. 50 Min.
mittel
Geeister Erdbeer-Daiquiri
Geeister Erdbeer-Daiquiri
15 Min.
einfach
Rhabarber-Erdbeer-Ragout
Rhabarber-Erdbeer-Ragout
2 Std. 5 Min.
einfach

wissenswertes

Wer sich die unterschiedlichen Sorten genau anschaut, erkennt, dass sie sich bei Fruchtfleisch und auch im Geschmack leicht unterscheiden.

Erdbeereis und Erdbeerkuchen gehören zum Sommer dazu, genauso, wie der Obstsalat. Erdbeeren als Konfitüre oder als Fruchtmilch püriert schmecken einfach toll. Entdecken Sie unsere Erdbeer-Rezepte weiter unten.

Erdbeerkuchen

Wie werden Erdbeeren gelagert?

  • Haltbarkeit: bis zu 2 Tage

  • Lagertemperatur: 2-3 Grad Celsius

  • Nicht nachreifend

  • Erdbeeren sind nicht kälteempfindlich.

Mehr zur Haltbarkeit und Lagerung der Erdbeeren finden Sie hier.

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*Alle Angaben vorbehaltlich Irrtümer und regionaler Abweichungen.