Rezept Frühstückssalat mit Chiasamen
Frühstückssalat mit Chiasamen
mittel2 Std. 10 Min.
Nährwerte pro Portion
456kcal
30,6 gKH
29,04 gFett
10,68 gEiweiß
Zutaten
- 50 gParanusskerne
- 50 gWalnusskerne
- 150 gHeidelbeeren
- 150 gHimbeeren
- 150 gErdbeere(n)
- 60 gschwarze Chiasamen
- 330 mlKokosdrink
- 1Zitrone (Saft)
- 1 ELAkazienhonig
- 2 ELCashewmus
- 3 Zweig(e)Pfefferminze
- 4 ELAgavendicksaft
Empfohlene Utensilien:
Longdrinkglas /-gläser, Schüssel(n)
Zubereitung
- 1
Beerentopping herstellen
Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Die Minze waschen, trockenschütteln und die Blätter abzupfen. Die Beeren in einer Schüssel mit Zitronensaft, Minze und Honig mischen, dann zur Seite stellen.
- 2
Chiasamen quellen lassen
Kokosdrink mit Chiasamen, Cashewmus und Agavendicksaft verrühren und in Gläser füllen. Die Chiasamen-Masse 2 Stunden quellen lassen.
- 3
Nüsse hacken und Frühstückssalat fertigstellen
Die Nüsse hacken. Das Beerentopping auf die Gläser verteilen und mit den Nüssen bestreut servieren.
- 4
Guten Appetit!
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