Alnatura
Verschiedene Kartoffelsorten

saisonkalender Wann haben Kartoffeln Saison?

Kartoffeln sind aus dem Speiseplan kaum wegzudenken. Das liegt daran, dass sie sehr leicht und zahlreich angebaut werden können, sattmachende Inhaltsstoffe enthalten und vielseitig in der Küche einsetzbar sind.

In diesen Monaten haben Kartoffeln Saison*

Großes Angebot aus heimischem Anbau:

Geringes Angebot aus heimischem Anbau:

Lagerware:

Wissenswertes zu Kartoffeln

Die spanischen Konquistadoren brachten die Speisekartoffel mit nach Europa und seitdem wurde sie hier in immer mehr Formen und Farben kultiviert.

Durch Kochen und Backen wird die Kartoffel bekömmlich gemacht. Roh kann sie aufgrund des Stärkegehaltes nicht verzehrt werden. Besonders lecker schmeckt sie als Pellkartoffel mit Quark, als Ofengemüse oder zerstampft als Püree.

Alnatura Rezepte mit Kartoffeln

Kartoffelgratin mit Möhren
Kartoffelgratin mit Möhren
1 Std. 15 Min.
mittel
Kartoffel-Kürbis-Auflauf mit Parmesan und Salbei
Kartoffel-Kürbis-Auflauf mit Parmesan und Salbei
1 Std. 55 Min.
mittel
Kartoffelsalat mit Radieschen und Apfel
Kartoffelsalat mit Radieschen und Apfel
1 Std.
mittel
Kartoffel-Sauerkraut-Püree mit karamellisierten Apfelscheiben
Kartoffel-Sauerkraut-Püree mit karamellisierten Apfelscheiben
1 Std. 5 Min.
mittel
Nordischer Kartoffelsalat
Nordischer Kartoffelsalat
30 Min.
einfach
Kartoffel-Gurken-Salat
Kartoffel-Gurken-Salat
50 Min.
mittel
Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
1 Std. 15 Min.
mittel
Skandinavische Kartoffelpizza
Skandinavische Kartoffelpizza
35 Min.
einfach
Ofenkartoffel mit Quark
Ofenkartoffel mit Quark
1 Std. 10 Min.
mittel
Thousand Layer Potatoes - knusprig geschichtete Kartoffelwürfel
Thousand Layer Potatoes - knusprig geschichtete Kartoffelwürfel
14 Std.
mittel
Frühlingsleichter Kartoffelsalat mit Radieschen
Frühlingsleichter Kartoffelsalat mit Radieschen
50 Min.
einfach
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Lagerung
 Wie werden Kartoffeln gelagert?

  • Haltbarkeit: dunkel gelagert sind Kartoffeln monatelang haltbar

  • Lagertemperatur: 4-8 Grad Celsius

  • Nicht nachreifend

  • Kartoffeln sind kälteempfindlich.

Alnatura Produkte mit Kartoffeln

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Rezepte zum Kochen und Genießen

Rezepte zum Kochen und Genießen

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*Alle Angaben vorbehaltlich Irrtümer und regionaler Abweichungen.