saisonkalender Wann ist Rhabarberzeit?
Rhabarber schmeckt herb-säuerlich und ist botanisch gesehen übrigens ein Gemüse. Die Rhabarberpflanze stammt ursprünglich aus Asien und lässt sich entgegen Gerüchten schnell und einfach zubereiten. Rhabarber schälen, putzen, in Stücke schneiden und dann einkochen. Zu Saisonbeginn müssen die Stangen meistens nicht einmal geschält werden.