Alnatura
Salatgurken.

saisonkalender Wann haben (Salat-)Gurken Saison?

Gurken gehören zu den Kürbisgewächsen und sind eigentlich Beerenfrüchte. Aufgrund ihrer herzhaften Note zählt man sie aber zum Gemüse. Optisch und geschmacklich unterschiedet man zwischen langen, schlanken Salatgurken und kurzen Einlege- oder Snackgurken.

In diesen Monaten haben Gurken/Salatgurken Saison*

Großes Angebot aus heimischem Anbau:

Geringes Angebot aus heimischem Anbau:

Alnatura Rezepte mit Gurken

Kalte Gurkensuppe
Kalte Gurkensuppe
2 Std. 15 Min.
einfach
Gurken-Zucchini-Salat mit Minze
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20 Min.
einfach
Gurken-Hummus-Häppchen mit Haselnuss-Crunch
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20 Min.
einfach
Ayran-Gurken-Suppe mit Sultaninen
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10 Min.
einfach
Gurken-Sesam-Salat mit Joghurt-Zitronen-Dressing
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15 Min.
einfach
Kartoffel-Gurken-Salat
Kartoffel-Gurken-Salat
50 Min.
mittel
Schwarzer Reis mit Garnelen und marinierten Gurken
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2 Std. 45 Min.
mittel
Blitzschneller Gurke-Feta-Dip
Blitzschneller Gurke-Feta-Dip
10 Min.
einfach
Gewürzgurken-Relish
Gewürzgurken-Relish
40 Min.
einfach
Fischstäbchen mit Gurkensalat und Salzkartoffeln
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35 Min.
einfach
Gurken-Raita - indische Joghurtsauce
Gurken-Raita - indische Joghurtsauce
10 Min.
einfach
Gurken-Chili-Sorbet mit Koriander
Gurken-Chili-Sorbet mit Koriander
1 Std.
mittel
Käsesandwich mit Gurke in Sternschnuppen-Form
Käsesandwich mit Gurke in Sternschnuppen-Form
27 Min.
einfach
Gurken-Sesam-Salat
Gurken-Sesam-Salat
20 Min.
einfach
Gurkenhäppchen mit Zitronencreme und Bacon
Gurkenhäppchen mit Zitronencreme und Bacon
25 Min.
einfach
Gebratenes Lachsfilet mit Gurkengemüse in Senf-Sahnesoße
Gebratenes Lachsfilet mit Gurkengemüse in Senf-Sahnesoße
9 Std. 15 Min.
schwer
Gurkensorbet mit Limette auf Zitronenlimonade
Gurkensorbet mit Limette auf Zitronenlimonade
3 Std. 5 Min.
einfach
Gurkensorbet mit Limette auf Prosseco
Gurkensorbet mit Limette auf Prosseco
3 Std. 10 Min.
einfach
Würzige Honigkarotten auf Gurken-Petersilien-Salat
Würzige Honigkarotten auf Gurken-Petersilien-Salat
25 Min.
einfach
Senf-Dill-Butter mit Gurken
Senf-Dill-Butter mit Gurken
5 Std. 10 Min.
einfach
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Auf einem hellen Grund stehtAuf einem hellen Grund liegt ein Holzbrett mit Salatgurken und Snackgurken. Eine Gurke wurde verschieden aufgeschnitten, in Scheiben, Streifen und gewürfelt.

Schon gewusst?
Gurken sind ein vielseitiges Gemüse

Ganz klassisch hobelt man die Salatgurke fein zum Gurkensalat mit Dill und Sahne oder man schneiden sie in dünnen Scheiben in Sommersalate.
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Lagerung
 Wie werden (Salat-)Gurken gelagert?

  • Haltbarkeit: bis zu 5 Tage

  • Lagertemperatur: 12 Grad Celsius

  • Nicht nachreifend

  • Die Gurke ist kälteempfindlich.

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*Alle Angaben vorbehaltlich Irrtümer und regionaler Abweichungen.