Rezept

Gurkenhäppchen mit Zitronencreme und Bacon

Zubereitung

1. 1

   Baconscheiben backen

   Den Backofen auf 150 °C Umluft (170 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Baconscheiben auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen in 15 Min. knusprig backen. Herausnehmen, auf Küchenpapier entfetten und in grobe Stücke brechen.

2. 2

   Zitronencreme zubereiten

   Inzwischen die Knoblauchzehen schälen und durch eine Knoblauchpresse in eine Schale drücken. Die Zitrone heiß waschen, trocknen und die Schale fein dazureiben. Knoblauch und Zitronenabrieb mit dem Frischkäse mischen.

3. 3

   Gurkenscheiben vorbereiten

   Die Gurke waschen, die Enden abschneiden und die Gurke quer in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf die Schnittseite legen und mit einem Teelöffel etwas von dem Fruchtfleisch aushöhlen, dabei den Boden nicht durchstechen.

4. 4

   Gurkenscheiben füllen, mit Bacon servieren

   Die Frischkäsecreme leicht gehäuft in die Gurkenschälchen füllen und mit dem Bacon-Crunch bestreut servieren.

5. 5

   Guten Appetit!