Alnatura
Die Hälfte eines in der Mitte geteilten Chinakohl liegt in einer geflochtenen Schale auf der Erde eines Feldes

saisonkalender Wann hat Chinakohl Saison?

Aus Nordchina kommt Chinakohl Anfang des 20. Jahrhunderts nach Europa. Man isst ihn als Rohkost im Salat, als Hülle für Gemüse-Rouladen oder überbacken im Ofen. Berühmt wurde er als Hauptzutat in der koreanischen Kimchi-Herstellung.

In diesen Monaten hat der Chinakohl Saison*

Großes Angebot aus heimischem Anbau:

Geringes Angebot aus heimischem Anbau:

Lagerware:

Das Besondere an Chinakohl

Die zylindrisch geformten Kohlköpfe mit den hellgelben bis hellgrünen Blättern haben eine kurze Garzeit von 5 bis 10 Minuten. Der Kohl der auch Japankohl oder Pekingkohl genannt wird, ist besonders reich an Vitamin C.

Alnatura Rezepte mit Chinakohl

Stir Fry
Stir Fry
30 Min.
einfach
Garnelen-Thai-Curry mit Gemüse
Garnelen-Thai-Curry mit Gemüse
8 Std. 55 Min.
mittel
Ananas-Chinakohl-Schichtsalat mit Apfel und Ei
Ananas-Chinakohl-Schichtsalat mit Apfel und Ei
8 Std. 25 Min.
einfach
Scharfes Fischcurry
Scharfes Fischcurry
25 Min.
einfach
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Lagerung
 Wie wird Chinakohl gelagert?

Haltbarkeit: bis zu 2 Tage

Lagertemperatur: 1-5 Grad Celsius

Nicht nachreifend

Hinweis: Der Chinakohl ist nicht kälteempfindlich.

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*Alle Angaben vorbehaltlich Irrtümer und regionaler Abweichungen.