Rezept Birnen, Bohnen und Speck
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 700 mlWasser
- 160 gSchinkenspeckwürfel
- 900 ggrüne Bohnen (tiefgekühlt)
- 4Birne(n)
- 2 Prise(n)gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1,5 ELGemüsebrühe (Pulver)
- 2 TeelöffelBohnenkraut
- 2 Prise(n)Rübenzucker
Empfohlene Utensilien:
beschichtete Pfanne(n)
Zubereitung
- 1
Zutaten vorbereiten
- 560 g Birne(n),
- 15 g Gemüsebrühe (Pulver),
- 700 ml Wasser
Birnen halbieren, entkernen und 4 Birnenhälften in ca. 5 cm große Würfel schneiden. Die übrigen Hälften nochmals halbieren. Gemüsebrühe mit Wasser nach Packungsanweisung zubereiten.
- 2
Eintopf kochen
- 160 g Schinkenspeckwürfel,
- 900 g grüne Bohnen (tiefgekühlt),
- 0,1 g Rübenzucker,
- 0,1 g gemahlener schwarzer Pfeffer
Speck in einer beschichteten Pfanne goldbraun anbraten, die gewürfelten Birnen dazugeben und 2–3 Min. mitbraten. Bohnen hinzufügen und mit Gemüsebouillon ablöschen. Die geviertelten Birnen und das Bohnenkraut dazugeben und bei geschlossenem Deckel und schwacher Hitze ca. 15 Min. köcheln. Mit Zucker und Pfeffer abschmecken und servieren.
- 3
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist glutenfrei. Was bedeutet das?
- glutenfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus glutenfrei sind oder als glutenfrei gekennzeichnet sind.
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