Rezept Ofen-Dreierlei mit Hähnchenflügeln, Süßkartoffeln und Bohnen
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 100 gSaure Sahne
- 200 ggrüne Bohnen (tiefgekühlt)
- 300 gSüßkartoffel(n)
- 400 gHähnchenflügel
- 75 gCrème fraîche
- 110 gweiße Kichererbsen (Konserve)
- 1Zitrone(n)
- 0,5 TeelöffelSalz
- 2 ELOlivenöl
- 1 TeelöffelRohrohrzucker
- 1 Teelöffelgemahlener Koriander
- 1 Messerspitze(n)gemahlener Cayennepfeffer
Empfohlene Utensilien:
Backpapier, Gemüse-/Küchenreibe, Zitruspresse, Schüssel(n), Backblech(e), Küchenpapier
Zubereitung
- 1
Süßkartoffeln vorbereiten
Backofen auf 230 °C Umluft vorheizen. Süßkartoffel schälen und längs in ca. 1 cm dicke Stifte schneiden. Mit 1 EL Öl in einer Schüssel vermischen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech horizontal in der Mitte locker verteilen.
- 2
Hähnchenflügel und Bohnen vorbereiten
Bohnen noch tiefgekühlt mit den abgetropften Kichererbsen, dem restlichen Öl sowie Cayennepfeffer in einer Schüssel mischen und auf einer Seite neben den Süßkartoffeln ausbreiten. Hähnchenflügel waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen. Zitrone heiß waschen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Dann mit Koriander, Salz und Zucker in einem Schälchen vermischen und die Hähnchenflügel damit einreiben.
- 3
Hähnchen und Gemüse backen
Hähnchenflügel mit der Hautseite nach oben an der anderen Seite der Süßkartoffeln platzieren. Alles 25-30 Min. im Ofen garen, bis die Hähnchenflügel knusprig braun sind, die Hähnchenflügel dabei nach der Hälfte der Garzeit wenden.
- 4
Dip zubereiten, alles servieren
Für den Dip Zitrone halbieren, aus einer Hälfte den Saft auspressen und mit Crème fraîche und saurer Sahne verrühren. Blech aus dem Ofen nehmen, Gemüse leicht salzen und alles mit dem Dip servieren.
- 5
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist alkoholfrei und glutenfrei. Was bedeutet das?
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- glutenfrei
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