Rezept Tomatenbutter
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 250 gSüßrahmbutter
- 1 TeelöffelSalz
- 4 Prise(n)gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 Zehe(n)Knoblauch
- 2 ELTomatenmark
- 3 TeelöffelSalatkräutermischung
- 3 Stück(e)Strauchtomate(n)
Empfohlene Utensilien:
Pürierstab / Stabmixer, Rührbecher
Zubereitung
- 1
Tomaten trocknen
- 6 g Knoblauch,
- 250 g Süßrahmbutter,
- 30 g Tomatenmark,
- 6 g Salatkräutermischung,
- 5 g Salz,
- 0,2 g gemahlener schwarzer Pfeffer
Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Tomaten waschen, vierteln und Strunk und Kerne entfernen. In eine Auflaufform geben und 30 Min. im Ofen trocknen. Abkühlen lassen.
- 2
Alle Zutaten mixen
- 180 g Strauchtomate(n)
Knoblauch schälen und mit den Tomaten sowie Butter, Tomatenmark, Salatkräutermischung, 1 TL Salz und 4 Prisen Pfeffer in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Pürierstab zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten. Bis zum Verzehr kalt stellen.
- 3
Guten Appetit!
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- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- glutenfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus glutenfrei sind oder als glutenfrei gekennzeichnet sind.
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