saisonkalender Wann hat Radicchio Saison?
Radicchio harmoniert mit seinem mild-bitteren Geschmack hervorragend mit anderen Pflücksalaten. Er lässt sich dünsten oder mit etwas Zucker karamellisieren. So passt er toll zu Pasta- und Risottogerichten.
Alnatura Rezepte mit Radicchio
Schon gewusst?
Schon gewusst?
Wer das leicht bittere Aroma etwas mildern will, gönnt den rot-weiß gefärbten Blättern bei Bedarf ein lauwarmes Wasserbad vor dem Verzehr.
HaltbarkeitWie wird Radicchio gelagert?
Radicchio hält sich bis zu vier Tagen.
Dafür sollte er bei null bis ein Grad Celsius gelagert werden.
Radicchio reift nicht nach.
Radicchio ist nicht kälteempfindlich.
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*Alle Angaben vorbehaltlich Irrtümer und regionaler Abweichungen.