Rezept Radicchio-Chicorée-Salat mit Schokoladendressing
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 150 gRadicchio
- 150 gChicorée
- 70 gParmaschinken
- 35 gZartbitter-Schokolade
- 30 mlOlivenöl
- 0,5Ananas
- 2 Prise(n)gemahlener schwarzer Pfeffer
Empfohlene Utensilien:
Topf / Töpfe
Zubereitung
- 1
Ananas und Salat vorbereiten
Radicchio und Chicorée putzen, von Strünken befreien. Blätter waschen und in Streifen schneiden. Ananas schälen, längs halbieren, Strunk entfernen und Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
- 2
Schokoladendressing zubereiten
In einem Topf bei kleiner Hitze Schokolade in Olivenöl langsam schmelzen lassen und verrühren.
- 3
Salat mit Dressing anrichten und servieren.
Radicchio, Chicorée und Ananas vermengen und auf Teller verteilen. Parmaschinken über den Salat zupfen, Schokoladendressing darüberträufeln, pfeffern und servieren.
- 4
Guten Appetit!
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- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- glutenfrei
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- laktosefrei
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