Rezept Radicchio mit Putenstreifen und Mozzarella aus dem Raclette-Grill
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 100 gRadicchio
- 125 gPutensteak(s)
- 40 ggetrocknete Aprikose(n)
- 125 gBüffelmozzarella
- 2 Prise(n)Salz
- 2 Prise(n)gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Zehe(n)Knoblauch
- 1 ELBratöl
Empfohlene Utensilien:
Küchenpapier, Knoblauchpresse
Zubereitung
- 1
Putenstreifen zubereiten
Den Raclette-Grill vorheizen. Knoblauch schälen, durch eine Presse drücken und mit Bratöl vermengen. Putensteak abwaschen, trocken tupfen und mit Knoblauchöl einreiben. Auf dem heißen Stein des Raclette-Grills 4–6 Minuten je Seite kross anbraten, dann in 1 cm breite Streifen schneiden.
- 2
Radicchio und Aprikosen vorbereiten
Radicchio putzen, waschen und die Blätter in ½ cm dicke Streifen schneiden. Aprikosen ebenfalls in Streifen schneiden. Radicchio, Aprikosen und Putensteak auf die Raclette-Pfännchen verteilen.
- 3
Pfännchen im Raclette-Grill überbacken
Mozzarella darüberzupfen und im Raclette-Grill überbacken, bis der Käse zerlaufen ist und leicht bräunt. Nach Belieben pfeffern und salzen.
- 4
Guten Appetit!
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- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- glutenfrei
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