Rezept Cremiges Hühnerfrikassee auf Basmatireis
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 100 gbraune(r) Champignon(s)
- 150 gBasmatireis
- 150 gErbsen (tiefgekühlt)
- 650 mlWasser
- 0 mlMandelcreme Cuisine
- 2Hähnchenschenkel
- 2Möhre(n)
- 0,75 TeelöffelSalz
- 0,25 Teelöffelgemahlener schwarzer Pfeffer
- 0,5 BundPetersilie
- 1 ELZitronensaft
Empfohlene Utensilien:
Topf / Töpfe
Zubereitung
- 1
Hähnchen und Reis garen
600ml Wasser in einem Topf zum Koche bringen. Hähnchenschenkel ins Wasser geben, Deckel drauf und 45 min bei niedriger Hitze garen. Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
- 2
Gemüse vorbereiten und Dünsten
Möhren schälen und klein würfeln. Champignons putze, in feine Scheiben schneden. Petersilie waschen, Blättchen abzupfen und fein hacken. 50ml Wasser in einer Pfanne erhitzen. Möhren, Champignons und Erbsen hinzugeben und 10 min zugedeckt bei kleiner Hitze dünsten.
- 3
Hähnchenkeulen auslösen
Hähnchenschenkel nach Ende der Garzeit aus dem Topf nehmen, Haut vorsichtig abziehen. Fleisch vom Knochen lösen und in mundegerechte Stücke zupfen. Diese zusammen mit der Mandel Cuisine zum Gemüse geben und unterheben.
- 4
Abschmecken und Servieren
Das Hühnerfrikassee mit Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Basmatireis servieren.
- 5
Guten Appetit!
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- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- glutenfrei
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