Rezept Hähnchen-Satay
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 150 gZuckerschote
- 400 gHähnchenbrustfilet(s)
- 1Gelbe Paprika
- 1Rote Paprika
- 1rote Chilischote / Peperoni
- 3Möhre(n)
- 0,25 TeelöffelSalz
- 2 ELOlivenöl
- 1 Zehe(n)Knoblauch
- 1 walnussgroße(s) Stück(e)Ingwerwurzel
- 2 ELSojasauce
- 1 BundFrühlingszwiebel(n)
- 4 ELErdnussmus
- 1 Tasse(n)kochendes Wasser
Empfohlene Utensilien:
Pfanne(n), Pfanne/Wok, Küchenpapier
Zubereitung
- 1
Fleisch und Gemüse vorbereiten
Hähnchenbrust waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in Streifen schneiden. Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhren putzen, schälen und schräg in Scheiben schneiden. Zuckerschoten putzen, waschen und halbieren. Chilischote längs halbieren, entkernen, waschen und fein hacken. Ingwer und Knoblauch schälen, ebenfalls hacken.
- 2
Hähnchen-Satay garen
Öl in einer großen Pfanne oder im Wok erhitzen. Fleisch, Chili, Ingwer und Knoblauch zufügen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren in ca. 5 Min. anbraten. Gemüse zufügen, mit Salz und Sojasauce würzen und bei mittlerer Hitze noch ca. 8 Min. braten. Erdnussmus mit dem Wasser verrühren und unterrühren. Alles nach Belieben mit Salz und Sojasauce abschmecken.
- 3
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist alkoholfrei und laktosefrei. Was bedeutet das?
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- laktosefrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus laktosefrei sind oder die als laktosefrei gekennzeichnet sind.
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