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Haselnüsse mit Schale

saisonkalender Wann haben Haselnüsse Saison?

Haselnüsse gehören wie die meisten Schalenfrüchte zum Obst. Im Gegensatz zu Apfel und Birne ist die Schale der Haselnuss nicht zum Verzehr geeignet. Die innenliegende Nuss, die zu fast 60% aus Fett besteht, gehört zur Urnahrung des Menschen.

In diesen Monaten haben Haselnüsse Saison*:

Großes Angebot aus heimischem Anbau:

Geringes Angebot aus heimischem Anbau:

Lagerware:

wissenswertes

Haselnüsse können geröstet geknabbert werden, oder gehackt und gemahlen in Broten, Backwaren und Müslis verarbeitet werden. Sehr beliebt ist auch das Haselnussmus als Brotaufstrich oder als Topping für Obstsalat oder Müslis.

Rezepte mit Haselnüssen

Schokoladen-Haselnuss-Tartelettes
Schokoladen-Haselnuss-Tartelettes
2 Std. 35 Min.
mittel
Veganes Schokofondue mit Haselnuss
Veganes Schokofondue mit Haselnuss
20 Min.
einfach
Haselnussmousse mit Orangen
Haselnussmousse mit Orangen
2 Std. 20 Min.
mittel
Saftiger Haselnuss-Kuchen mit Spinat
Saftiger Haselnuss-Kuchen mit Spinat
1 Std. 5 Min.
mittel
Haselnusscreme mit Spekulatius
Haselnusscreme mit Spekulatius
2 Std. 20 Min.
mittel
Milkshake Banane-Haselnuss
Milkshake Banane-Haselnuss
5 Min.
einfach
Brokkoli-Haselnuss-Suppe
Brokkoli-Haselnuss-Suppe
30 Min.
einfach
Vanille-Cupcakes mit Haselnüssen und Preiselbeercreme
Vanille-Cupcakes mit Haselnüssen und Preiselbeercreme
55 Min.
mittel
Kaffee-Haselnuss-Trüffel
Kaffee-Haselnuss-Trüffel
8 Std. 40 Min.
mittel
Gurken-Hummus-Häppchen mit Haselnuss-Crunch
Gurken-Hummus-Häppchen mit Haselnuss-Crunch
20 Min.
einfach
Wassermelonen-Salat mit feinem Haselnuss-Dressing
Wassermelonen-Salat mit feinem Haselnuss-Dressing
30 Min.
einfach
Dreierlei Dattel-Haselnuss-Pralinen
Dreierlei Dattel-Haselnuss-Pralinen
15 Min.
einfach
Birnenfladen mit Marzipan und Haselnuss-Zimt-Streuseln
Birnenfladen mit Marzipan und Haselnuss-Zimt-Streuseln
1 Std. 10 Min.
mittel
Früchtebrot mit Haselnüssen
Früchtebrot mit Haselnüssen
2 Std. 5 Min.
mittel
Pochierte Eier auf Petersilien-Haselnuss-Creme mit Blätterteig
Pochierte Eier auf Petersilien-Haselnuss-Creme mit Blätterteig
50 Min.
mittel
Haselnuss-Dattel-Babka
Haselnuss-Dattel-Babka
3 Std.
mittel
Dattel-Haselnuss-Hummus
Dattel-Haselnuss-Hummus
10 Min.
einfach
Süßer Nudelauflauf mit Haselnuss und Sauerkirschen
Süßer Nudelauflauf mit Haselnuss und Sauerkirschen
45 Min.
einfach
Bowl mit Brokkolisprossen und Haselnuss-Espresso-Dressing
Bowl mit Brokkolisprossen und Haselnuss-Espresso-Dressing
42 Min.
mittel
Schoko-Himbeer-Haselnuss-Plätzchen
Schoko-Himbeer-Haselnuss-Plätzchen
4 Std. 36 Min.
mittel
Auf einem braunen Holzbrett steht ein geöffnetes Einmachglas, der Deckel liegt daneben. In dem Glas sind unterschiedliche geröstete Nüsse, wie Walnüsse, Cashewkerne und Haselnüsse. Einige geröstete Nüsse liegen neben dem Glas auf dem Holzbrett, ebenso ein silberner Teelöffel.

Wie werden Haselnüsse gelagert?

  • Haltbarkeit: dunkel und trocken monatelang

  • Lagertemperatur: 0 Grad Celsius

  • Nicht nachreifend

  • Haselnüsse sind nicht kälteempfindlich.

Mehr zur Haltbarkeit und Lagerung der Haselnüsse finden Sie hier.

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*Alle Angaben vorbehaltlich Irrtümer und regionaler Abweichungen.