Alnatura Saisonkalender für den Monat Dezember

Saisonkalender Dezember: Saisonales Gemüse, Obst und Salat

Im Dezember steht leider nur noch ein reduziertes Angebot an Obst und Gemüse als Saisonware zur Verfügung. Frisch und in großer Zahl geerntet werden nach wie vor Chicorée, Feldsalat, Rosenkohl und Grünkohl.

Andere Kohlsorten wie Chinakohl und Wurzeln wie Pastinaken sind ebenfalls noch als geringes Ernteergebnis vorhanden. Die Lagerware die im Dezember verfügbar ist, versorgt Sie mit Möhren, Kartoffeln, Rote Bete und Schwarzwurzeln.

Großes Angebot aus heimischem Anbau im Dezember*

Alnatura Saisonkalender: Birne

Welche Birnensorten wachsen in Deutschland und wie lange kann man sie lagern?

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Alnatura Saisonkalender: Chicoree

Chicorée-Saison

Chicorée wächst im Dunkeln, aber wann hat er eigentlich Saison?

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Grünkohl-Saison

Grünkohl ist beliebt wie nie zuvor - wann hat der Winterkohl Saison?

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Rosenkohl-Saison

Bei Rosenkohl scheiden sich die Geister. Wann haben die kleinen Röschen Saison?

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Alnatura Saisonkalender: Feldsalat

Feldsalat-Saison

Feldsalat liebt die Kälte des Winters und wächst dann besonders zahlreich.

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Großes saisonales Angebot im Überblick*

Gemüsesorten

Chicorée / Grünkohl / Rosenkohl / Süßkartoffeln

Obstsorten

Salate

Geringes Angebot aus heimischem Anbau im Dezember*

Alnatura Saisonkalender: Lauch

Im Winter hält er die Stellung auf dem Feld, doch wann hat er genau Saison?

Erfahren Sie hier alles zum Porree

Endivien-Saison

Endiviensalat bringt uns auch im Herbst und Winter eine reiche Salaternte.

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Geringes saisonales Angebot im Überblick*

Gemüsesorten

Lauch / frischer Ingwer

Salate

Endivien

Lagerware im Dezember*

Alnatura Saisonkalender: Apfel

Das heimische Obst begeistert uns mit langer Lagerzeit und vielen kreativen Rezepten!

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Haselnüsse-Saison

Haselnüsse zählen zu den Früchten und wachsen zahlreich in Deutschland.

Erfahren Sie hier alles zur Saison

Alnatura Saisonkalender: Walnüsse

Die Walnüsse zählen zum Obst und beschließen die Saison im Spätherbst.

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Alnatura Saisonkalender: Chinakohl

Chinakohl-Saison

Besonders in asiatischen Gerichten wird Chinakohl gern eingesetzt.

Erfahren Sie hier, wann er Saison hat

Alnatura Saisonkalender: Kartoffeln

Kartoffeln-Saison

Kartoffeln sind seit langer Zeit ein Bestandteil der Ernährung - wann haben sie Saison?

Lesen Sie mehr zu den Saisonmonaten der Kartoffel

Alnatura Saisonkalender: Hokkaido

Meist können wir die Kürbiszeit gar nicht abwarten - doch wann hat der Koloss Saison?

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Alnatura Saisonkalender: Knollensellerie

Knollensellerie-Saison

Oft ist Sellerie nur Teil von Gemüsebrühe, doch die Knolle kann viel mehr!

Erfahren Sie hier alles zur Saison

Möhren sind bei Groß und Klein beliebt - wann wachsen sie?

Hier alles zu der Möhren-Saison erfahren

Pastinaken-Saison

Als Wurzelgemüse lässt sich die Pastinake sehr gut lagern.

Erfahren Sie alles zu Saison- und Lagermonaten

Rote Bete-Saison

Die Rote Bete ist der neue Star unter den Gemüsen und leicht anzubauen.

Erfahren Sie mehr über die Saisonmonate

Alnatura Saisonkalender: Rotkohl

Nicht nur in der Vorweihnachtszeit schmeckt der klassische Rotkohl - die Saison gibt viel mehr her.

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Schwarzwurzeln-Saison

Schwarzwurzeln sind ein altes traditionelles Gemüse - wann haben sie Saison?

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Alnatura Saisonkalender: Weißkohl, Spitzkohl

Weißkohl- und Spitzkohl-Saison

Kohl ist nicht nur vitaminreich sondern auch kreativ in der Küche einsetzbar.

Erfahren Sie mehr zu Kohlsaison

Wirsing gibt es als Sommer- und Winterkohl, weshalb die Saison recht lange dauert.

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Alnatura Saisonkalender: Zwiebeln

Zwiebeln-Saison

Sie sind besonders lange lagerfähig, aber die Saison dauert nur kurz: Zwiebeln!

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Saisonale Lagerware im Dezember*

Gemüsesorten

Chinakohl / Kartoffeln / Kürbis (Hokkaido) / Knollensellerie / Möhren / Pastinaken / Rote Bete / Rotkohl / Schwarzwurzel / Weißkohl / Wirsing / Zwiebel

Obstsorten

Äpfel / Haselnuss / Walnuss

*Alle Angaben vorbehaltlich Irrtümer und regionaler Abweichungen.

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Klimafreundliche Ernährung

Jeder kann mit seiner Ernährung aktiv zum Klimaschutz beitragen. Wir haben Hintergründe, 6 Tipps für den Alltag und passende Rezepte für Sie.

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Rezepte für den Dezember

Bratapfel-Muffins

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1 Std. 35 Min. Gesamtzeit

Gefüllte Marzipan-Spekulatius

Gefüllte Marzipan-Spekulatius

2 Std. 40 Min. Gesamtzeit

Orientalische Bowl

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5 Std. 40 Min. Gesamtzeit

Walnuss-Dinkel-Cookies

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0 Std. 32 Min. Gesamtzeit

Waldorfsalat mit Mandarine und Walnuss

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0 Std. 15 Min. Gesamtzeit

Grünkohlauflauf mit karamellisierten Zwiebeln

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2 Std. 2 Min. Gesamtzeit

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Alnatura Produkte für die Nebensaison

Wildpreiselbeeren

Wildpreiselbeeren

Rotkohl

Pflaumen

Erbsen und Karotten (Glas)

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Mais

Brechbohnen (TK)

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Sommergemüse (TK)

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