Wann hat Kürbis Saison?
Der
Kürbis zählt zu den Beerenfrüchten. Aufgrund seiner Größe, seines
Erscheinungsbildes und seiner harten Schale wird er auch als Panzerbeere
bezeichnet.
Welche Kürbis-Arten gibt es?
Er kommt in vielen unterschiedlichen Farben und Formen daher. Man kann diese in fünf Arten unterteilen. Am beliebtesten sind die Sorten der Riesen-Kürbisse, zu denen auch der Hokkaido gehört. Die Gartenkönige können im Ofen, in der Pfanne oder im Topf zubereitet werden. Ganz klassisch schmeckt die orangefarbene Kürbissuppe, aber auch als Ofengemüse oder in einer Lasagne überzeugt der Koloss.
Wie wird Kürbis gelagert?
Haltbarkeit:bis zu einem Monat
Lagertemperatur: 12 Grad Celsius
Nicht nachreifend
Der Kürbis ist kälteempfindlich.
