Alnatura Saisonkalender für den Monat Januar

Saisonkalender Januar: Saisonales Gemüse, Obst und Salat

Der Saisonkalender im Januar setzt sich zu großen Teilen aus Lagerware zusammen. Da es im Winter für viele Kulturen zu kalt ist, stehen nur noch Lauch, einige Kohlsorten und winterharte Wurzeln auf dem Feld.

Gemüse, das sich gut lagern lässt, ist auch im Januar weiterhin verfügbar. Wir müssen also auf Kartoffeln, Möhren, Knollen und Wintersalate nicht verzichten. Das Angebot an Obst besteht nunmehr nur noch aus Lagerware.