Wann haben Rote Bete / Rote Rüben Saison?
Rote Bete, auch Rote Rüben genannt, ist beliebt wie nie. Das runde, tiefrote Gemüse kann aber mehr sein, als nur essigsaures, eingelegtes Gemüse.
Vom Geschmack her leicht erdig bis süßlich-sauer verfeinert es viele Gerichte.
Auch als Hauptgericht punktet das Rübengewächs: Gefüllt und im Ofen überbacken oder als panierte Schnitzelscheiben. Dunkel und kühl aufbewahrt ist die Rote Bete übrigens sehr gut lagerfähig.
Wie werden Rote Bete / Rote Rüben gelagert?
Haltbarkeit:an einem trockenen Ort monatelang
Lagertemperatur: 0-3 Grad Celsius
Nicht nachreifend
Die Rote Bete ist nicht kälteempfindlich.
