Alnatura Saisonkalender: Weißkohl, Spitzkohl

Wann haben Weißkohl und Spitzkohl Saison?

Weißkohl und Spitzkohl lieben maritimes, regenreiches und kühles Klima. Dennoch kann das Wintergemüse fast das ganze Jahr über kultiviert werden. Dafür sorgen verschiedene Arten des Kohls.

Wie kann man Weißkraut zubereiten?

Aus Weißkraut wird nicht nur das bekannte Sauerkraut hergestellt, sondern auch gefüllte Kohlpäckchen und Krautsalat. Roh gegessen ist das Kraut besonders reich an Vitamin C, aber auch gedünstet oder gebraten ist es sehr gesund.


In diesen Monaten haben Weißkohl und Spitzkohl Saison

Freilandware großes Angebot:

  • September
  • Oktober
  • November

Freilandware geringes Angebot:

  • Juli
  • August

Lagerware:

  • Januar
  • Februar
  • März
  • April
  • Dezember

 

Alnatura Saisonkalender: Weißkohl, Spitzkohl

Wie werden Weiß- und Spitzkohl gelagert?

Haltbarkeit: trocken und kühl bis zu 2 Wochen

Lagertemperatur: 0-1 Grad Celsius

Nicht nachreifend

Weißkohl und Spitzkohl sind nicht kälteempfindlich.