Wann haben Postelein Saison?

Postelein, oder Portulak, sind bei uns recht unbekannt. Dabei wächst das Blattgemüse aus Westasien gut in deutschen Gemüsegärten. Man isst sie als Salat oder gegart. Der frische, leicht säuerliche Geschmack verfeinert Suppen und Soßen.

In diesen Monaten haben Postelein (Portulak) Saison*

Großes Angebot aus heimischem Anbau:

Geringes Angebot aus heimischem Anbau:

Tipp: Postelein sollte rasch verbraucht werden.

*Alle Angaben vorbehaltlich Irrtümer und regionaler Abweichungen.

Zu diesen Rezepten passen Postelein

Dhal-Curry mit gelben Linsen

Aufwand

32 Min. Gesamtzeit

Feldsalat mit Vollkornschnitten

Aufwand

53 Min. Gesamtzeit

Gebackene Aubergine mit Schafskäse-Tomaten-Kruste

Aufwand

65 Min. Gesamtzeit

Wie werden Postelein gelagert?

Haltbarkeit:1 Tag

Lagertemperatur: 0-1 Grad Celsius

Nicht nachreifend

Postelein sind grundsätzlich nicht kälteempfindlich.

Kreativ Kochen mit Postelein

Rapunzel

Olivenöl "Blume des Öls" nativ extra

Olivenöl "Blume des Öls" nativ extra

Honig & Senf Dressing

250 ml

Mehr Gemüse, Obst und Salat im Saisonkalender finden

Saisonkalender: Wann erhalten Sie welches Gemüse?

Wann hat welches Gemüse Saison?

Jetzt informieren

Saisonkalender: Wann hat welches Obst Saison?

Welche Obstsorten haben jetzt Saison?

Hier finden

Saisonkalender: Wann hat welcher Salat Saison?

Zu welcher Jahreszeit erhalten Sie frischen regionalen Salat?

Hier erfahren

Das könnte Sie auch interessieren

Warenkunde: Blattsalate

Vor allem im Sommer kommt der Appetit auf Frisches und Grünes. Wie gut, dass Blattsalate dann Saison haben. Hier lesen Sie mehr über Rucola, Endivie, Kopfsalat und Co.

Platzhalterbild für Alnatura Warenkunden

Warenkunde: Sprossen und Grünkräuter

Erfahren Sie Wissenswertes zu Sprossen und Grünkräutern und züchten Sie mit unseren Tipps selbst Microgreens.

Bund frische, grüne Kräuter mit Petersilie, Dill, Kerbel, Schnittlauch und Basilikum

Warenkunde: Küchenkräuter

Hier erfahren Sie mehr zu Kräutern aus eigenem Anbau. So ziehen Sie Küchenkräuter auf der Fensterbank oder im Garten.