Alnatura
Ein in der Mitte zerteilter Endivien Salatkopf

saisonkalender Wann hat Endivie Saison?

Endiviensalat ist ein klassischer Winterliebling und steckt kühle Temperaturen locker weg. Er schmeckt hervorragend in der Kombination mit Kartoffeln. Seine Besonderheit: Endiviensalat lässt sich auch warm zubereiten.

In diesen Monaten hat Endivie Saison*

Großes Angebot aus heimischem Anbau:

Geringes Angebot aus heimischem Anbau:

Rezepte mit Endiviensalat

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Haltbarkeit

  • Bis zu 3 Tage haltbar

  • Nicht nachreifend

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Lagerung

  • Optimale Lagertemperatur: 0-1 Grad Celsius

  • Endiviensalat ist nicht kälteempfindlich

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Unerwartete Verwandtschaft

Die Endivie ist ein weitläufiger Verwandter der Aster. Beide stammen aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae) und haben doch offensichtlich kaum etwas miteinander zu tun.

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