Rezept Salat mit Tofu und Kernen
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 200 gTofu natur
- 150 ggrüner gemischter Salat
- 125 gMozzarella
- 1Rote Paprika
- 2Tomate(n)
- 1 Prise(n)Salz
- 1,5 ELOlivenöl
- 1 Prise(n)gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Teelöffelgetrockneter Oregano
- 4 ELSalatkerne-Mix
- 2 kleine(n)Möhre(n)
- 8 ELSalatdressing (nach Wahl)
Empfohlene Utensilien:
Pfanne(n), Sparschäler, Salatschleuder
Zubereitung
- 1
Tofu braten
Tofu in Streifen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Tofustreifen darin bei mittlerer Hitze in 3–5 Minuten unter Rühren braten. Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen. Zum Schluss die gemischten Kerne hinzugeben und alles noch ca. 4 Minuten auf der heißen Herdplatte stehen lassen bzw. bei sehr schwacher Hitze ziehen lassen.
- 2
Salat zubereiten und servieren
Inzwischen Salat putzen, waschen und trocken schleudern. Paprika waschen, halbieren und entkernen. Tomaten waschen. Möhren schälen, putzen und alles klein schneiden. Mozzarella würfeln und alles auf zwei Tellern anrichten. Das Salatdressing hinzugeben. Zum Schluss die Tofustreifen und die Kerne darüber verteilen.
- 3
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei und glutenfrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- glutenfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus glutenfrei sind oder als glutenfrei gekennzeichnet sind.
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