Rezept Deftige Maroni-Apfel-Pfanne
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 200 gRäuchertofu
- 200 gvorgegarte Maronen
- 200 mlHafercreme Cuisine
- 1Apfel/ Äpfel
- 1 Prise(n)Salz
- 1 Prise(n)gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 ELBratöl
- 2 TeelöffelGemüsebrühe (Pulver)
- 0,5 BundPetersilie
- 1 Stange(n)Lauch
Empfohlene Utensilien:
Pfanne(n)
Zubereitung
- 1
Obst, Gemüse und Tofu vorbereiten
Lauch und Petersilie waschen, Enden entfernen, den Lauch in Ringe schneiden, die Petersilie hacken. Apfel ebenfalls waschen, Gehäuse entfernen und in kleine Stücke zerteilen. Tofu würfeln.
- 2
Anbraten
In einer großen Pfanne 1 EL Öl erhitzen und darin Lauch, Apfel und Tofu bei voller Hitze anbraten. Nach 5 Min. die Hitze auf die Hälfte reduzieren, Maronen dazugeben und weitere 5 Min. braten.
- 3
Abschmecken, garnieren und servieren
2 TL Gemüsebrühpulver und Hafer-Cuisine einrühren, die Pfanne vom Herd nehmen und ihren Inhalt auf 2 Teller verteilen. Salzen und pfeffern und mit Petersilie garniert servieren.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch und vegan. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- vegan
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält ausschließlich Zutaten, die von Natur aus vegan sind oder das Rezept auch eine vegane Variante ausweist.
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