Rezept Mie-Nudeln mit Tofu und Erdnuss-Sauce
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 200 gTofu natur
- 250 gMie-Nudeln
- 150 gWasser
- 1 ELBratöl
- 2 ELShoyu-Sojasauce
- 3 ELErdnussmus Crunchy
Empfohlene Utensilien:
Pfanne(n), Topf / Töpfe
Zubereitung
- 1
Nudeln zubereiten
- 250 g Mie-Nudeln
Mie-Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten, anschließend abtropfen lassen.
- 2
Tofu braten und servieren
- 200 g Tofu natur,
- 30 g Shoyu-Sojasauce,
- 60 g Erdnussmus Crunchy,
- 10 g Bratöl,
- 150 g Wasser
Tofu trocken tupfen und in 1 cm große Stücke würfeln. 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Tofu darin von allen Seiten bei voller Hitze 8 Min. goldbraun anbraten, Hitze halbieren und mit Sojasauce ablöschen. Erdnussmus und 150 ml Wasser einrühren und bei Restwärme ziehen lassen. Nudeln dazugeben, unterheben und servieren.
- 3
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch und vegan. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- vegan
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält ausschließlich Zutaten, die von Natur aus vegan sind oder das Rezept auch eine vegane Variante ausweist.
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