Obst: Haltbarkeit und Aufbewahrung
Wie lange ist Obst haltbar?
Lässt sich Obst einfrieren?
Um Obst vor dem Verderben zu bewahren, können Sie einige Obstsorten einfrieren. Achten Sie auch beim Einfrieren von Obst auf eine gute Qualität und sortieren Sie schlechte Ware vorher aus. Es ist empfehlenswert, das Obst vorzubereiten. Schälen, entkernen und von Grünteilen befreien, wie bei Erdbeeren, dann das Obst in Stücke schneiden. Bananen, Äpfel und Birnen können gut in Stücken eingefroren werden. Damit diese nicht braun werden, können Sie sie vor dem Einfrieren mit etwas Zitronensaft bestreichen. Beeren und Kirschen können Sie im Ganzen einfrieren.
Für was kann ich gefrorenes Obst verwenden?
Zur Zubereitung von gekühlten Smoothies oder Nicecream ist gefrorenes Obst ideal.
Wie lässt sich Obst außerdem haltbar machen?
Sie können Obst haltbar machen, indem Sie es beispielsweise zu Marmelade verarbeiten, einkochen, einmachen oder trocknen. Entdecken Sie Rezepte zu den einzelnen Kochmethoden:
Obst einkochen / Obst fermentieren
Ananas einfrieren / Birne einkochen / Kirschen einkochen / Pflaumen einfrieren
Entdecken Sie die Haltbarkeits-Tipps der einzelnen Obst-Sorten
Ananas / Äpfel / Birne / Brombeeren / Erdbeeren / Haselnüsse / Heidelbeeren / Himbeeren / Kirschen / Mirabellen / Pflaumen / Quitten / Stachelbeeren / Walnüsse
