Verschiedene Brotsorten mit langer Tradition: Knäckebrot, Ciabatta, Schwarubrot und Weizenbrot

Brot: Lagerung und Haltbarkeit

Erfahren Sie, wie Sie mit richtiger Lagerung von Brot dieses bis zur letzten Scheibe genießen können.

Wie wird Brot richtig gelagert?

Generell kann Brot gut bei Zimmertemperatur gelagert werden. Die Luft sollte um das Brot zirkulieren können, damit es keinen Luftstau gibt, der den Schimmel verursacht.

Gleichzeitig muss das Brot aber auch vor Austrocknung geschützt werden. Es gibt einige Möglichkeiten seinen Laib Brot zu lagern. Hier erfahren Sie, welche Lagerung das Brot lange frisch hält.

Lagerungen von Brot:

  • Brot in der Bäckertüte lagern
  • Brot im Brotkasten lagern
    Achten Sie darauf, dass der Brotkasten eine gute Belüftung hat.
  • Brot im Brotbeutel (Leinensack oder Brotnetz) lagern
  • Brot lagern in der Plastiktüte
    Brot in der Plastiktüte bietet ein feuchtes und warmes Klima und begünstigt die Schimmelbildung.
  • Brot im Kühlschrank lagern
    Im Sommer bei an heißen Tage mit zusätzlich hoher Luftfeuchtigkeit kann es vorteilhaft sein Brot im Kühlschrank zu lagern.
  • Brot im Römertopf lagern

Frisches und warmes Brot sollten Sie aus der Tüte nehmen und auf einem Brett oder besser einem Rost erst vollständig auskühlen lassen. Danach können Sie es verpacken.

Frisches Brot bei Alnatura kaufen

Im Alnatura Super Natur Markt können Sie frisches Brot, Brötchen, Kuchen und andere Backwaren an der Bäckereitheke kaufen. Die Belieferung der Märkte erfolgt durch regionale Bäckerei-Partner. Hier erfahren Sie mehr über die Bäcker.

Zum nachhaltigen Transport und zur Aufbewahrung Ihres Brotes und der Backwaren bieten wir Ihnen im Alnatura Super Natur Markt einen Brotbeutel zum Kauf an.

Kann ich Brot und Brötchen im Alnatura vorbestellen?
Gerne nehmen die Kolleginnen und Kollegen der Bäckereitheke Ihre Vorbestellung auch telefonisch entgegen. Finden Sie hier Ihren Markt mit Kontaktdaten.


Café-Bar im Alnatura Super Natur Markt

In ausgewählten Märkten erhalten Sie an unserer Café-Bar frische Snacks und kleine Mahlzeiten sowie Heißgetränke. Genießen Sie Kaffee-Klassiker, wie Espresso, Latte Macchiato und Cappuccino, heiße Schokolade oder Tee – natürlich in gewohnter Alnatura Bio-Qualität.