Rezept Grünkohl-Auflauf mit Pute und Bacon
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 100 gEmmentaler
- 250 gPutenbrustfilet(s)
- 250 gQuark 20%
- 80 gBacon
- 210 gGrünkohl (Konserve)
- 1rote Zwiebel(n)
- 3Ei(er) M
- 0,5 TeelöffelSalz
- 0,25 Teelöffelgemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 ELBratöl
Empfohlene Utensilien:
Backform, beschichtete Pfanne(n), Gemüse-/Küchenreibe, Schüssel(n), Auflaufform, Sieb, Küchenpapier
Zubereitung
- 1
Fleisch und Zwiebeln zubereiten
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Putenbrustfilets waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und längs in 4 gleich große Streifen schneiden. Je 2 Scheiben Bacon längs nebeneinander legen und je 1 Putenstreifen quer darin einwickeln. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Eine beschichtete Pfanne ohne Fett erhitzen und die Puten-Streifen bei mittlerer Hitze darin ca. 6 Minuten rundherum anbraten. Anschließend in eine Auflaufform (ca. 17 x 25 cm) legen. Öl in die Pfanne geben und die Zwiebelringe darin ca. 4 Minuten anbraten. Danach über die Puten-Streifen geben.
- 2
Grünkohlmasse zubereiten, Auflauf backen
Grünkohl in einem Sieb abtropfen lassen. Quark, Eier und Grünkohl in einer Schüssel vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse über die angebratenen Puten-Streifen verteilen. Emmentaler reiben, darüberstreuen und den Auflauf ca. 35 Minuten im Ofen backen, bis der Käse bräunt.
- 3
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist alkoholfrei und glutenfrei. Was bedeutet das?
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- glutenfrei
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