Rezept Caprese-Tortellini-Spieße
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 50 gRucola
- 125 gGemüse-Tortellini
- 125 gMozzarella-Minis
- 16Cocktailtomaten
- 1,75 TeelöffelSalz
- 1 Messerspitze(n)gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 ELCrema di Balsamico
Empfohlene Utensilien:
Holzspieß(e), Topf / Töpfe, Sieb
Zubereitung
- 1
Zutaten vorbereiten
Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser ca. 13 Min. garen, dann in ein Sieb abgießen und abkühlen lassen. Inzwischen die Cocktailtomaten waschen und halbieren. Rucola verlesen, waschen und trocken schleudern, die groben Stiele entfernen.
- 2
Spieße fertigstellen
Tomaten, Mozzarella-Minis, Rucola und Tortellini abwechselnd auf acht Holzspieße stecken. Auf einer Servierplatte anrichten und mit Crema di Balsamico beträufeln sowie mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch und alkoholfrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
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