Rezept Bruschetta mit Artischocke
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 100 gArtischockenherz(en)
- 85 gGrüne Oliven
- 1Frühlingszwiebel(n)
- 1Ciabattabrot
- 1 Prise(n)Salz
- 6,5 ELOlivenöl
- 1 Prise(n)gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Zehe(n)Knoblauch
- 3 Stiel(e)Oregano
Empfohlene Utensilien:
Backpapier, Schüssel(n), Backblech(e)
Zubereitung
- 1
Brot rösten
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ciabattabrot in Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 8 Minuten im Ofen rösten, dabei einmal wenden. Dann die Knoblauchzehe schälen, halbieren und die Brotscheiben kräftig damit einreiben. Mit 3,5 EL Olivenöl beträufeln.
- 2
Belag zubereiten, Bruschetta servieren
Grüne Oliven entsteinen und fein hacken. Artischocken abtropfen lassen. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Alles mit dem restlichen Olivenöl mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf den gerösteten Brotscheiben verteilen. Oregano waschen, trocken schütteln, grob zerzupfen und auf den Belag geben.
- 3
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch und alkoholfrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
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