Rezept

Schnelle Käsespätzle

Zubereitung

1. 1

   Spätzle kochen

   • 600 g Spätzle

   Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Einen großen Topf mit reichlich Salzwasser zum Sieden bringen. Die Spätzle nach Packungsanleitung im siedenden Wasser garen und dann in einem Sieb abtropfen lassen.

2. 2

   Röstzwiebeln braten, Spätzle mit Käse überbacken, servieren

   • 105 g Zwiebel(n), 
   • 12 g Süßrahmbutter, 
   • 150 g geriebener Emmentaler

   Inzwischen 2 TL Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebelringe darin bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wenden 20 Min. knusprig braun braten. Die abgetropften Spätzle zur Hälfte in die gefettete Auflaufform geben, mit der Hälfte des Käses bestreuen, dann die übrigen Spätzle darübergeben und mit dem restlichen Käse bestreuen. 15 Min. im Ofen (obere Schiebeleiste) gratinieren. Spätzle aus dem Ofen nehmen, Zwiebeln darauf verteilen und servieren.

3. 3

   Guten Appetit!