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Radieschenquark mit Schnittlauch und Kresse

Rezept
Radieschenquark mit Schnittlauch und Kresse

vegetarischalkoholfreieinfachglutenfrei12 Min.

Nährwerte pro Portion

184kcal
5,52 gKH
12,33 gFett
11,75 gEiweiß

Zutaten

  • 200 g
    Frischkäse Natur
  • 250 g
    Magerquark
  • 4 Prise(n)
    Salz
  • 3 Messerspitze(n)
    gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Bund
    Schnittlauch
  • 0,5 Schälchen
    Kresse
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • 1 Bund
    Radieschen
  • 3 EL
    Joghurt 3,8 %

Empfohlene Utensilien:

Schüssel(n)

Zubereitung

  1. Radieschen vorbereiten

    Radieschen putzen, waschen und in dünne Stifte schneiden. Mit Salz in eine Schüssel geben, vermengen und beiseitestellen.

  2. Radieschenquark zubereiten

    Magerquark, Frischkäse und Naturjoghurt in einer großen Schüssel glattrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Radieschenstifte abgießen und untermischen.

  3. Kräuter unterheben und servieren

    Kräuter waschen und trocken schütteln. Schnittlauch in Ringe, Kresse vom Beet schneiden. Beides unter den Quark mischen und servieren.

  4. Guten Appetit!

Nährwerte
Einheitpro Portionpro 100 gGesamt
Energie184 kcal117 kcal736 kcal
Brennwert (inkl. Ball.)769 kJ489 kJ3.075 kJ
Fett12,33 g7,85 g49,32 g
gesättigte Fettsäuren7,81 g4,97 g31,25 g
Kohlenhydrate5,52 g3,51 g22,09 g
Zucker5,48 g3,49 g21,93 g
Ballaststoffe0,57 g0,36 g2,27 g
Eiweiß11,75 g7,48 g47 g
Gesamt Kochsalz0,49 g0,31 g1,94 g

Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei und glutenfrei. Was bedeutet das?

  • vegetarisch

    Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.

  • alkoholfrei

    In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.

  • glutenfrei

    In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus glutenfrei sind oder als glutenfrei gekennzeichnet sind.

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