Rezept Paprika-Feta-Dip
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 180 gFeta
- 75 gJoghurt 3,8 %
- 0 ggemahlener Cayennepfeffer
- 0,5Zitrone (Saft)
- 3Rote Paprika
- 1 Prise(n)Salz
- 1 Prise(n)gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Zehe(n)Knoblauch
- 1 ELBratöl
Empfohlene Utensilien:
Backpapier, Pürierstab / Stabmixer, Backblech(e)
Zubereitung
- 1
Paprika grillen
- 465 g Rote Paprika,
- 10 g Bratöl
Paprika waschen, die ganzen Schoten auf ein Backblech legen und mit ein wenig Öl einreiben. Im oberen Drittel des Ofens bei 230 °C Grillfunktion insgesamt 30 Min. grillen, dabei alle 10 Min. wenden. Die Paprika werden dabei dunkel geröstet, das ist so gewollt.
- 2
Paprika häuten
- 2 g Knoblauch,
- 180 g Feta,
- 30 g Zitrone (Saft),
- 75 g Joghurt 3,8 %,
- 0,05 g Salz,
- 0,05 g gemahlener schwarzer Pfeffer
Paprika 10 Min. auskühlen lassen, dann mit einem kleinen Messer die Haut abziehen, von Strünken und Kernen befreien und in grobe Stücke schneiden.
- 3
Zutaten pürieren
Knoblauch schälen und mit Paprika, Feta, Zitronensaft und je 2 Prisen Salz und Pfeffer in ein hohes Gefäß geben. Mit dem Pürierstab fein pürieren, dann den Joghurt unterrühren.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
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