Rezept Mangold-Möhren-Pfanne mit Hanfsamen
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 500 gMöhre(n)
- 3 Prise(n)Salz
- 3 Prise(n)gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 BundDill
- 6 ELgeschälte Hanfsamen
- 1 Glas (Gläser)Mais (Konserve)
- 1 große(n)Mangold
- 3 TeelöffelSüßrahmbutter
- 2 ELWasser
Empfohlene Utensilien:
Pfanne(n), Sparschäler
Zubereitung
- 1
Gemüse vorbereiten
Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Möhren putzen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mangold putzen und waschen. Blätter und Stiele getrennt voneinander in Streifen schneiden. Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- 2
Gemüse garen
Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Möhrenscheiben und Mangoldstielstreifen darin 1 Minute andünsten. Wasser angießen und bei geschlossenem Deckel weitere 5 Minuten dünsten. Kurz vor Ende der Garzeit die geschnittenen Mangoldblätter hinzugeben und alles weitere 5 Minuten garen.
- 3
Gemüsepfanne fertigstellen
Zum Schluss Mais hinzufügen und kurz heiß werden lassen. Das Gemüse mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken und die Hanfsamen unterrühren.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei und glutenfrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
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- glutenfrei
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